新研究：吃飽了在減肥

Qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour perdre du poids. Pratiquer du sport à

outrance, poster des selfies sur Facebook, compter le nombre de calories que

contient chaque plat. Mais justement, les calories sont-elles si décisives que

?a lorsque l’on fait attention à sa ligne ? Bien s?r, tout le monde sait qu’un

burger est bien plus gras qu’une salade. Mais pourquoi s’en priver à tout prix

?

大家為了更好地減肥瘦身無所不為。過多健身運(yùn)動(dòng)、在Facebook提交自拍圖、測算每盤菜的熱量量。可是準(zhǔn)確說，當(dāng)大家留意自身的曲線圖時(shí)，熱量是起關(guān)鍵性功效的物品嗎?自然，任何人都了解漢堡包比水果沙拉油膩感得多。但為何要不惜一切地舍棄掉它呢?

Des chercheurs britanniques considèrent au contraire que pour perdre du

poids, il faut savoir se faire plaisir et succomber sans culpabiliser à un bon

gateau ou à quelques carrés de chocolat (non, pas la tablette entière !).

Jusque-là, rien de bien nouveau. Mais ces psychologues ont mené une étude qui

permet de savoir dans quelle mesure notre état d’esprit au moment des repas

influence la poursuite d’un régime.

美國研究者們念頭反過來，為了更好地減肥瘦身，得了解好好愛自己、得不帶負(fù)罪感地屈從一塊草莓冰激凌或者幾方朱古力(不，并不是一整板朱古力!)。到此還無甚新鮮的。但這種心理學(xué)家又開展了一項(xiàng)科學(xué)研究，以掌握大家用餐時(shí)的精神面貌，在多多方面上能危害對(duì)控制飲食的堅(jiān)持不懈。

Dans le cadre de cette recherche dont les conclusions sont publiées dans la

revue Appetite, deux psychologues ont recruté 300 volontaires, agés de 18 à 86

ans, afin de les interroger sur leurs habitudes alimentaires. Ces personnes

devaient indiquer si elles cherchaient à perdre du poids et si la consommation

de chocolat les rendait heureuses ou les faisait culpabiliser. Alors que 27% des

volontaires associaient le chocolat à l’idée de culpabilité, les 73% restants le

voyaient au contraire comme une récompense ou un aliment les rendant heureux.

Or, 18 mois plus tard, les personnes qui culpabilisaient en mangeant du chocolat

avaient bien plus grossi que les autres.

結(jié)果刊登于刊物《Appetite》上，在此項(xiàng)科學(xué)研究中，倆位心理學(xué)家征募了

300名同意被試，年紀(jì)從18至8*，以了解她們的飲食結(jié)構(gòu)。這些人務(wù)必確立講出她們是不是試圖減脂，吃巧克力讓她們感覺高興，還是讓她們有犯罪感。27%的同意被試將巧克力與犯罪感聯(lián)絡(luò)在一起，反過來，73%仍將其視作一項(xiàng)獎(jiǎng)賞，或是是讓她們高興的食物。殊不知，18個(gè)月后，吃巧克力時(shí)有犯罪感的那些人們，相比別人而言，長胖了許多。

Quelle conclusion tirer d’une telle observation ? Ressentir de la

culpabilité quand on consomme un aliment connu pour son grand nombre de calories

inciterait davantage à abandonner un régime. La notion de plaisir est

indispensable si l’on veut réussir à perdre quelques kilos. "Prendre du plaisir

en mangeant est essentiel pour se sentir bien. Cette étude montre que ceux qui

mangent des aliments ‘prohibés’ en les considérant comme une récompense

parviennent davantage à contr?ler leur poids", constatent les chercheurs. Et si

on se prenait un bon burger pour fêter ?a ?

從這種觀查中能夠得到哪些結(jié)果?吃一種大家都知道的高熱量食物時(shí)，覺得在違法犯罪，這反倒會(huì)更為促進(jìn)大家舍棄控制飲食。若要取得成功甩開幾千克凈重，“開心”這個(gè)詞不可或缺。“吃得開心對(duì)感覺良好而言，是十分必需的。此項(xiàng)研究表明，吃‘進(jìn)攻犯規(guī)’食物的大家，把他們視作獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，反倒更能完成操縱休重。”研究者們發(fā)覺。嘿，需不需要吃個(gè)漢堡包來慶賀一下?